本品不能代替药物
玫瑰糖简介 玫瑰糖是云南地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。在云南的街头，经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖，通过全国各地来旅游的人们口口相传，形成了地方特色的风味食品。 2制作准备编辑 食材：“食用”玫瑰花20克， 白砂糖60克，蜂蜜20克，梅卤5ml左右，食盐5克。（食用玫瑰花：白砂糖：蜂蜜=1:3:1，梅卤是纯植物酸性调节剂，制作出来的玫瑰糖酸酸甜甜；食盐是生活中常见的一种防腐剂。） 工具：玻璃容器 （能密封）。 3制作方法编辑 择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。 把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时 待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。 第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。） 连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。 10-15天后，玫瑰糖就做成了。 注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。 4食用方法编辑 加入到自制的酸奶中 自己制作鲜花饼 泡水或者加入煮好的粥中食用 抹面包上直接食用 各种冷饮果汁中直接加入（不建议混同别的食材高温加热，因食用玫瑰花中富含挥发性物质玫瑰精油和一些类，高温加热会导致宝贵的挥发性物质挥发丢失，降低玫瑰糖的营养价值。） 5营养成分编辑 食用玫瑰的蛋白质含量为2.36%—3.01%。 基酸含量1.22%—1.44%。 钙含量0.071%—0.13%。 铁含量39.3—57.3mg/kg。 食用玫瑰的主要营养成分高于普通水果，具有较高的保健价值。 食用玫瑰含有丰富的营养元素，钙的含量是大白菜的3.7倍，菠菜的2.0倍；铁的含量是大白菜的9.5倍，菠菜的2.0倍；含量是大白菜的4.8倍；含量是大白菜的3.1倍；锰含量是大白菜的4.3倍；磷含量是大白菜的1.8倍。[1]? 食用玫瑰中富含维生素a/b/c/d。[2]?含有单宁。 6功效编辑 促进新陈代谢。 减轻女性生理期的疼痛。 养颜美容（食用玫瑰中的单宁成分能有效对抗电脑辐射、抗紫外线）。 增进血液循环，防止便秘。 改善皮肤干枯。 有助消化、消脂。 有效缓解口臭。 抒解感冒咳嗽。 软化心脑血管（食用玫瑰中单宁成分的功效）。 舒缓压力，调节心情。[3]?